Полнет леб

Состојки

• Тесто:
• 350 г брашно
• 100 мл млеко
• 100 мл вода
• 30 г путер
• 1 кесичка сув квасец
• 2 лажички сол
• 1 лажичка шеќер
• За полнење:
• 1 јајце
• 200 г салама
• 100 г кашкавал
• За мачкање:
• 1 јајце

Постапка за изработка: Тесто; квасецот ставете го да стасува со шеќерот, 1 лажичка брашно и водата. Во голем сад ставете го брашното, стасаниот квасец и останатите состојки па замесете меко и мазно тесто. Расукајте го во правоаголник со дебелина од 1 см. Намачкајте со изматеното јајце и нафрлајте ги ситно сечканата салама и кашкавал. Тестото исечете го на три ленти, почетокот оставете го цел и сплетете плетенка која ќе ја префрлите во правоаголен долг калап за печење колачи (25 х 10 см). Оставете го лебот да стасува. Рерната загрејте ја на 190 степени, а лебот намачкајте го со изматеното јајце. Печете 30 до 35 минути. Сервирајте топло.