Переци

Состојки

• 500 г брашно
• 250 г маргарин
• 1 жолчка
• 150 г рендан кашкавал
• малку сол
• 1 коцка свеж квасец
• 100 мл млеко
• Плус:
• 1 жолчка
• ким, сусам

Постапка за изработка: маргаринот изматете го со жолчката, пенесто, додајте го стасаниот квасец со млекото, малку сол, кашкавалот и брашно па замесете меко и мазно тесто кое се одвојува од рацете. На работна површина наросена со брашно расукајте кора и со калап сечете переци. Редете ги во тава намачкана со маргарин, намачкајте со изматена жолчка и наросете со сусам или ким. Испечете во рерна загреана на 190 степени.